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참치

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    이런저런/생활 정보

    백파더 참치캔 함박스테이크 만들기

    백파더 요린이 따라 하기 백파더 요린이 TV 프로그램이 참 재미있네요. 라면 끓이는 것 말고는 할 줄 아는 요리가 없는데요, 요리 못하는 요린이가 참 많군요. 애 키우시는 주부도 계세요. 아이가 초등학생인 것 같던데. 좀 더 맛있게 요리하는 방법을 배우시려는 것이겠죠? 백파더 요린이 TV 프로그램은 요린이 눈높이에 맞추어서 요리 방법이 매우 쉬워요. 아! 이렇게도 요리가 되는구나. 백파더 덕분에 제 손으로 함박스테이크를 만들었습니다. 놀랍게도 맛있어요. 정말 놀랍습니다. 모양도 그럴듯하고 소스 냄새가 허기를 자극합니다. 참치캔 하나면 함박스테이크 2인분을 만들 수 있는데요, 백파더 방송에서는 먼저 동그랑땡을 만들고 나머지 반으로 함박 스테이크를 만들었는데요, 동그랑땡이 맛있기는 하지만, 함박스테이크가 더..
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    이런저런/생활 정보

    냉동 참치 해동 방법과 실패한 이유

    냉동 참치 충동구매 마트 한쪽 구석 냉장고에서 단단히 얼린 참치를 보았습니다. 순간 냉동 참치를 사다가 해동해서 마음껏 먹었다는 요리 블로거의 글이 떠 올랐습니다. 참치를 매우 좋아합니다. 그러나 가격이 부담돼서 자주 못 먹죠. 이번에 그 블로거처럼 도전해 볼까 하는 생각에 냉장고 안을 한참 기웃거리는데 옆에 있던 직원 분이 참치 뱃살이라고 하네요. 뱃살? 참치는 좋아해도 부위에 대해서는 잘 모릅니다. 참치니까 다 맛있을 것 같아서 적당한 크기를 골랐습니다. ▲ 남자 손으로 작은 편이 아닌데 손바닥보다 큰 참치를 골랐습니다. 그런데 어느 부위라고 쓰여 있지 않네요. 직원 말이 맞겠지요. 참치 집에 가면 가격대 별로 진·선·미라든지 특·대·중·소로 메뉴가 나뉘면 어중간히 1인분에 4만 원 선을 고르는데요,..
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    이런저런/사진

    참치 사진 모음과 참치의 추억

    참치 사진 모음 참치를 매우 좋아하는데요, 사진만 보아도 없던 식욕이 높아집니다. 비싸서 자주는 먹지 않고 가끔 먹다 보니 요리사가 참치 부위를 알려 주어도 뭐가 뭔지 잘 모릅니다. 참치를 잘 드시는 분은 입에 넣으면 바로 녹아버리는 부드러운 것을 최고라고 하는데, 저는 식감 있는 참치 부위가 좋네요. ▲ 참치 색깔 참 예쁘지 않나요? 참치는 해동 기술이라고 하는데, 얼린 고기를 해동하면 살이 풀어지지 않나요? 꽁꽁 얼은 참치를 어쩜 이렇게 예쁘게 내놓지 신기합니다. 참치는 조미김과 싸먹으면 안 된다? ▲ 참치는 보는 것만으로도 행복해지는데요, 처음 방문한 참치 집에 조미김이 있더라고요. 참치를 소금 간한 조미김에 싸서 먹으니 짭짤하고 맛이 좋더라고요. 그래서 이후로 조미김으로 꼭 싸서 먹었습니다. ▲ ..
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    전자·생활제품/카메라

    파나소닉 루믹스 GF6 +루믹스 G 20mm F1.7 단렌즈 참치 촬영

    파나소닉 루믹스 GF6 +루믹스 G 20mm F1.7 단렌즈 참치 촬영 서브 카메라로 파나소닉 루믹스 GF6에 루믹스 G 20mm F1.7 단렌즈를 사용하고 있습니다. 크기가 작아서 항상 가지고 다니가 편해 틈 날때마다 촬영하고 있는데, 루믹스 GF6 마이크로포서드의 축복이라는 루믹스 20.7을 사용해서인지 음식 사진이 매우 예쁘게 나오네요. 멋진 분들과 참치집에서 식사를 나누는 기회가 있어서 참치 요리 사진을 여러 장 찍었습니다. 자동으로 놓고 찍었으며 크기를 수정하고 바다야크 블로그 로고를 살짝 추가해서 올립니다. 클릭하면 더 큰 사진으로 볼 수 있습니다. 미러리스 카메라 구매를 계획하는 분은 참고하세요. F1.7, 1/60sec, ISO 640 F1.7, 1/60sec, ISO 800 F1.7, 1..
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